Песочные рогалики

Песочные рогалики

Ингредиенты:
– 3 яйца
– 800 гр мука
– 7 ст л сахара
– Шепотка соли
– 3 ст л сметаны
– 300 гр сливочного масла
– Любое густое варенье
– Сахарная пудра для посыпки

Рецепт

1. Выложите в чашу миксера нарезанное кусочками сливочное масло. Вбейте яйцо, всыпьте сахар и щепотку соли. Добавьте сметану.
2. Всыпьте муку в чашу миксера к остальным продуктам.
3. Включите миксер и начните замешивать тесто. Тесто получится очень нежным и гладким.
4. Разогрейте духовку до 180’. Выстелите противень пекарской бумагой. Разделите тесто на 4-5 частей, скатайте их в шарики.
5. Каждый шар раскатайте максимально тонко. Разрежьте на треугольники.
6. На широкий край каждого треугольника выложите чайной ложкой начинку – варенье или повидло.
7. Аккуратно подогните край, закрывая начинку. Затем прокатите тесто к центру, сворачивая рулетом.
8. Поставьте противень с рогаликами в духовку и выпекайте 20-25 мин.
9. Готовые рогалики остудите, переложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.